重慶紅酒批發(fā)中心幾位品酒師為了過(guò)一把烏克蘭產(chǎn)區(qū)酒癮，我們決定辦一場(chǎng)品酒會(huì)，地址則選在鬧中取靜的美景天臺(tái)重慶北濱路，這天微風(fēng)不燥陽(yáng)光正好，我們邀請(qǐng)來(lái)8位幸運(yùn)吃貨一同品酒享受美食，重慶美景美酒美食天臺(tái)品酒會(huì)，還迎來(lái)一位重量級(jí)嘉賓。

特邀嘉賓品酒會(huì)酒業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人CEO，1997年畢業(yè)于大學(xué)管理學(xué)院，曾就職于百威英博等公司，師從中國(guó)著名獨(dú)立品酒大師老師。10年來(lái)走遍法國(guó)，西班牙，意大利，澳大利亞，美國(guó)，德國(guó)等主要葡萄酒洋酒精釀果酒產(chǎn)區(qū)，目前在重慶酒水批發(fā)市場(chǎng)重慶洋酒批發(fā)致力于尋找個(gè)性化適合廣大酒類愛好者心目中的佳釀。

下面，由品酒師教大家：如何品味葡萄酒的魅力，巧用開瓶器拉出開瓶器中旋螺狀的鉆子把鉆子輕輕插入紅酒酒瓶蓋的木塞。 直插入后用力轉(zhuǎn)動(dòng)鉆子，使鉆子鉆入木塞、不可用力過(guò)大。鉆子鉆入足夠深度后手柄放平，輕輕瓶口垂直往上抬起。 醒酒讓美酒和空氣談個(gè)戀愛把葡萄酒倒入醒酒器中。 逆時(shí)針搖動(dòng)醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸。均勻地醒酒包含兩個(gè)主要目的： 第一，可以移除葡萄酒中的沉淀物；第二，可以讓葡萄酒與空氣充分接觸。這樣可以發(fā)展出更微妙的風(fēng)味，柔順葡萄酒粗糙、辛辣和帶苦味的口感，使葡萄酒變得更有活力。